La Petite Ferme Produits de la Ferme, Herboristerie, nature, jardinage, bien-être, poesie du terroir |
| | Les plantes de nos anciens | |
| | Auteur | Message |
---|
rev_reve Voyageuse
Nombre de messages : 1526 Age : 64 Localisation : Terrebonne Loisirs : La vrai vie est ailleurs! Date d'inscription : 01/11/2005
| Sujet: Les plantes de nos anciens Mer 5 Aoû 2009 - 19:15 | |
| Les plantes de nos anciens Article mis en ligne le 1 août 2009 à 9:22 Journal le Trait d'Union Potager typique d’Amérindiens Site de tournage d’Un Homme et son péché-2004 En Nouvelle-France, au 17e siècle, les villes comme les campagnes sont agrémentées de jardins. La plupart de ces jardins sont utilitaires : légumes, quelques fruitiers, fines herbes, fleurs médicinales et culinaires y poussent. Mais on trouve également des jardins ornementaux plus élaborés, chez les quelques nobles du pays. Dans ses grandes lignes le jardin garde une tradition typiquement française, mais possède sa propre personnalité, où se mêlent les plantes indigènes et celles importées des pays européens. Établir un jardin est l’un des premiers gestes posés par l’habitant à son arrivée en Nouvelle-France. Premièrement, c’est une façon d’assurer sa survie, puisqu’il tire des plantes les ressources nécessaires pour s’abriter, se vêtir, se nourrir et se soigner. Le potager sert de complément aux cultures des champs qui sont, quant à elles, essentiellement céréalières et aux récoltes en saison des petits fruits, en nature. Diversifié et de forme généralement carrée, il est délimité par des murets de bois ou par des haies et présente des plants bien ordonnés. Le potager doit assurer la subsistance pendant l’hiver : ainsi l’accent est mis sur des légumes qui se conservent bien comme des choux, des carottes, des navets, des betteraves et des oignons rouges. On y trouve aussi des topinambours, des courges, des citrouilles, des laitues, des haricots, des pois et des concombres ainsi que des groseilliers rouges. Quant aux Amérindiens, ils y cultivent le mais, les haricots, les courges et citrouilles, avec sans oublier, quelques plants de tabac. Le jardin potager utilise souvent le compagnonnage, afin de favoriser la croissance des légumes tout en favorisant également la pollinisation. On voit donc des mariages d’espèces différentes dans un même endroit : légumes, fleurs, rosiers et plantes aromatiques. Souci des jardins, tagète, ou capucine, séparent les rangs de légumes. Pivoine, hémérocalle fauve, monarde, hortensia, pavot, mauve musquée, rose, pensée, julienne des dames, pâquerette, achillée, rose trémière, campanule, œillet, lys blanc ou pied d’alouette, agrémentent et ajoutent de la couleur au jardin. Celles-ci se retrouvent de façon plus organisée, soit dans les jardins des nobles, soit dans des parterres. Thym, livèche, lavande, coriandre, menthe verte, sauge, camomille, ciboulette ou cerfeuil aromatisent les plats et soignent. La plupart des plants utilisés aujourd’hui sont des hybrides des espèces cultivées en Nouvelle-France, mais certaines espèces ont disparus depuis ce jour. Nul doute que les plantes comestibles prennent beaucoup de place au jardin des colons de la Nouvelle-France, peut-être est-ce pour cette raison que plusieurs personnes de nos jours, nomment notre fameux potager, JARDIN ! | |
| | | Luce AdminFermièreet fière de l'être
Nombre de messages : 8076 Age : 62 Localisation : Orford Emploi : agricultrice Loisirs : lecture , jardinage, poésie, généalogie Date d'inscription : 09/08/2005
| Sujet: Re: Les plantes de nos anciens Mer 5 Aoû 2009 - 22:50 | |
| super intéressant !...merci beaucoup !... | |
| | | Dany AdminSOSTechnic
Nombre de messages : 4140 Age : 65 Localisation : dans le rayon des livres oubliés en France! Loisirs : peinture, écriture, lecture, poésie, cinéma... Date d'inscription : 09/08/2005
| Sujet: Re: Les plantes de nos anciens Jeu 6 Aoû 2009 - 0:05 | |
| oh oui !!! génial !! mercii | |
| | | shetann Voyageuse
Nombre de messages : 3218 Age : 62 Localisation : Les Pays d'en Haut,Qué. Loisirs : les chevaux,lecture,jardinage. Date d'inscription : 06/09/2006
| Sujet: Re: Les plantes de nos anciens Jeu 6 Aoû 2009 - 14:29 | |
| C'est super! Merci rev_rêve! | |
| | | bacara Voit la vie en rose
Nombre de messages : 1007 Age : 77 Localisation : au bout du Québec Loisirs : peinture, mes lapins , bicyclette, jardin et mes chiens Date d'inscription : 08/06/2007
| Sujet: Re: Les plantes de nos anciens Dim 9 Aoû 2009 - 3:28 | |
| MERCI | |
| | | champêtre Amoureux (se) des arbres
Nombre de messages : 148 Age : 51 Localisation : St-Stan Loisirs : potager,nature,animaux Date d'inscription : 06/10/2008
| Sujet: Re: Les plantes de nos anciens Jeu 13 Aoû 2009 - 14:12 | |
| Je rêve de ravoir des plants en santé comme sur la première photo Merci pour cette article, j'aimerais bien avoir un jardin en carrée un jour avec plein de fleur compagne c'est tellement beau | |
| | | Mimie Apprenti(e) fermier (ère)
Nombre de messages : 10 Age : 32 Loisirs : lecture, dessin,... Date d'inscription : 04/07/2009
| Sujet: Re: Les plantes de nos anciens Lun 17 Aoû 2009 - 21:35 | |
| je trouve ça tellement vivant ! j'adore ! | |
| | | Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: Les plantes de nos anciens | |
| |
| | | | Les plantes de nos anciens | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
|